食で巡るトルコ
岡崎伸也
世界三大料理のひとつであるトルコ料理。
最近は日本でも各種ケバブ料理やバクラワなど少しずつトルコ料理が紹介されつつありますが、まだまだトルコ料理を紹介している書籍はほとんどないのが現状です。
今回、実際にトルコ全土をまわってトルコ料理を食べ歩いた岡崎伸也氏によるトルコ料理を徹底紹介した書籍を刊行します。
岡崎氏はツイッターでは「トルコ料理探究家」としても人気を博しています。こちらオールカラー384ページ、トルコ料理紹介の決定版です！
詳細
■著者プロフィール
岡崎伸也
島根県益田市出身。岡山県岡山市在住。奈良大学卒。トルコ料理に興味を持ち、トルコ全土をまわり各地の料理を食べ歩く。トルコ語も堪能で、トルコ語通訳の仕事もしながらトルコ料理の魅力をSNSなどで発信中。今回の『食で巡るトルコ』が初の著作となる。
岡崎伸也X
登録情報
【タイトル】食で巡るトルコ
【著者名】岡崎伸也
【ISBN】9784990798697
【出版社】阿佐ヶ谷書院
【発売日】2023年9月28日
【定価】2,800円＋税
【判型】A5、オールカラー384頁
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