MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK
マサラワーラー
大人気インド料理ケータリングユニットのマサラワーラーによる南インド料理のレシピ本がついに登場！
今回のレシピ本では南インドのノンベジタリアン料理を中心にしながらも、南インドの定番ともいえるサンバールなどのベジタリアン料理も紹介。
また、コラムページなどで南インドについての食文化などを紹介。南インドについてをいろいろな角度から知ることのできる一冊となっています。
詳細
■著者プロフィール
マサラワーラー
武田尋善（1977年生まれ、東京都出身）と鹿島信治（1977年生まれ、茨城県出身）が2008年にマサラワーラーを結成し、日本全国どこへでも行ってインド料理を作る日本人二人組のインド料理ケータリングユニット。共著に『南インドカルチャー見聞録』（阿佐ヶ谷書院）がある。
マサラワーラーホームページ
登録情報
【タイトル】MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK
【著者名】マサラワーラー
【ISBN】9784990798680
【出版社】阿佐ヶ谷書院
【発売日】2023年6月24日
【定価】1,900円＋税
【判型】B5変、オールカラー128頁
こちらの書籍は全国の書店でもお求めになれます。 また、アマゾンでも取り扱いを行っておりますので、ご希望の際は下記リンクよりお求めください。